Von der Adria direkt auf Ihren Teller – Fisch, Gemüse und Kräuter sind immer frisch, wie es früher war.
Stomorica - die berühmteste und älteste (1981) dalmatinische Taverne im Herzen der Altstadt von Zadar
+385 99 448 3694
Stomorica 5, 23000 Zadar
Brochetterestaurant@gmail.com
Öffnungszeit:
Mo - So: 12:00 - 24:00
Über uns
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Immer frisch
Authentische Atmosphäre
Holztische, Vintage-Dekor und der Duft von gegrilltem Fisch – jedes Detail erzählt eine Geschichte. Freitags wird das Abendessen durch Musik zu einem Fest.
Traditionelles Menü
Gegrillter Oktopus, Pašticada, frische Sardinen oder Wildkräuter – unsere Speisekarte feiert die Aromen Dalmatiens, genau wie Nonna sie gemacht hat.
240
Täglich bediente Gäste
180
Geteilte Momente & Erinnerungen
5
Lokale & kulinarische Auszeichnungen
43
Jahre der Tradition
Unser Küchenchef
Unsere kulinarische Philosophie
Auf unserer Speisekarte finden Sie genau das, was Sie sich erhoffen: gegrillter Oktopus, Lamm mit jungen Kartoffeln, frittierte Calamari, Sardinen, Rotbarben, täglich frischer Fisch und eine Pašticada nach einem Rezept, das wahrscheinlich vergessen worden wäre – wenn wir es nicht hier bewahrt hätten.
Aber was Sie nicht auf der Speisekarte sehen, spüren Sie sofort – die Atmosphäre. Wenn unser Personal Sie wie einen alten Freund begrüßt. Wenn die Musik am Freitagabend das Abendessen in ein lokales Fest verwandelt. Wenn ein Reisender merkt, dass er das Echte gefunden hat. Wenn Dalmatien sein wahres Gesicht zeigt.
Die Konoba Stomorica kennt ihre Rolle. Wir sind kein Trend oder ein Punkt auf einer touristischen Essenskarte. Wir sind hier, um die Menschen daran zu erinnern, wie Essen einst in Dalmatien gemacht wurde – und wie es immer noch sein kann, mit Respekt vor der Tradition und einer Prise Weisheit.
In der Saison sind Tische schwer zu bekommen. Nicht wegen Werbung, sondern wegen des Gefühls. Die Menschen erkennen die Wahrheit, wenn sie auf einem Teller serviert wird.
Entdecken Sie unser Menü
Dieses Restaurant ist der Ort, an dem man sich wirklich zufrieden fühlt. Das Essen ist ausgezeichnet – die Gerichte sind köstlich und gut zubereitet, mit frischen Zutaten und **unglaublichem Geschmack**, der ohne übermäßige Komplexität hervorsticht. Die Portionen sind großzügig, befriedigend ohne übermäßig zu sein, und jeder Bissen fühlt sich lohnenswert an. Der Service findet die perfekte Balance: schnell und freundlich, aber nie gehetzt. Das Personal ist aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein, was zur entspannten und einladenden Atmosphäre beiträgt. Es ist ein Ort, an dem großartiges Essen und echte Gastfreundschaft mühelos zusammenkommen, was es leicht macht zu verstehen, warum man zurückkehren möchte. Sehr empfehlenswert für eine zufriedenstellende, unkomplizierte Mahlzeit, die ein Lächeln hinterlässt.
Arie Rosenthal
Während unseres Aufenthalts in Zadar hatten wir das Vergnügen, in einem charmanten lokalen Restaurant zu speisen. Wir entschieden uns für eine Meeresfrüchteplatte mit Tintenfisch, Thunfisch und Wolfsbarsch. Besonders der Wolfsbarsch war herausragend – unglaublich lecker und perfekt zubereitet. Das Restaurant hatte eine entspannte und einladende Atmosphäre, was es zu einem großartigen Ort macht, um sich zu entspannen und ein gutes Essen zu genießen. Das Personal war sehr aufmerksam und sorgte dafür, dass wir uns den ganzen Abend über wohl fühlten. Die Speisekarte war vielfältig und bot viele Auswahlmöglichkeiten, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Ich kann diesen Ort jedem empfehlen, der Zadar besucht und gutes Essen in angenehmer Umgebung sucht.
Michael Cavas
Während unseres Aufenthalts in Zadar besuchten wir ein gemütliches Restaurant und bestellten eine gemischte Meeresfrüchteplatte mit Tintenfisch, Thunfisch und Wolfsbarsch. Der Wolfsbarsch war besonders herausragend – perfekt gegart und voller Geschmack. Die Gesamtatmosphäre des Restaurants war sehr entspannt und einladend. Der Service war ebenfalls ausgezeichnet – aufmerksam und freundlich, was das Erlebnis noch angenehmer machte. Die Speisekarte bietet eine große Vielfalt an Optionen, sodass wirklich für jeden etwas dabei ist, egal ob man Meeresfrüchte mag oder nicht. Alles in allem ein großartiges kulinarisches Erlebnis, das ich definitiv empfehlen kann!
Nico Steffan
Hausgemachte Aromen, serviert mit Herz.
Bereit, das echte Dalmatien zu kosten?
Vom ersten Bissen bis zur letzten Note der Live-Musik bietet die Konoba Stomorica mehr als nur Essen – es ist eine Geschichte auf dem Teller. Reservieren Sie Ihren Tisch und werden Sie Teil unserer Tradition.
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