Dall'Adriatico direttamente al tuo piatto — pesce, verdure ed erbe sono sempre freschi, proprio come una volta.
Stomorica - la taverna dalmata più famosa e antica (1981) nel cuore della città vecchia di Zara
+385 99 448 3694
Stomorica 5, 23000 Zara
Brochetterestaurant@gmail.com
Orario di apertura:
Lun - Dom: 12:00 - 24:00
Chi siamo
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Sempre fresco
Atmosfera autentica
Tavoli in legno, decorazioni vintage e il profumo di pesce alla griglia — ogni dettaglio racconta una storia. Il venerdì, la musica trasforma la cena in una festa.
Menu tradizionale
Polpo alla griglia, pašticada, sardine fresche o verdure selvatiche — il nostro menu celebra i sapori della Dalmazia, proprio come li faceva la nonna.
240
Ospiti serviti ogni giorno
180
Momenti e ricordi condivisi
5
Premi locali e culinari
43
Anni di tradizione
Il nostro chef
La nostra filosofia culinaria
Nel nostro menu troverai esattamente ciò che speri: polpo alla griglia, agnello con patate novelle, calamari fritti, sardine, triglia, pesce fresco quotidiano e una pašticada fatta con una ricetta che probabilmente sarebbe stata dimenticata — se non l'avessimo conservata qui.
Ma ciò che non vedrai scritto sul menu lo sentirai subito — l'atmosfera. Quando il nostro staff ti accoglie come un vecchio amico. Quando la musica del venerdì sera trasforma la cena in una festa locale. Quando un viaggiatore si rende conto di aver trovato l'autentico. Quando la Dalmazia mostra il suo vero volto.
Konoba Stomorica conosce il suo ruolo. Non siamo una moda o un punto su una mappa gastronomica turistica. Siamo qui per ricordare alle persone come una volta si faceva il cibo in Dalmazia — e come può ancora essere fatto, con rispetto per la tradizione e un pizzico di saggezza.
In stagione, i tavoli sono difficili da trovare. Non per pubblicità, ma per sensazione. Le persone riconoscono la verità quando viene servita su un piatto.
Esplora il nostro menu
Questo ristorante è il tipo di posto da cui esci sentendoti veramente soddisfatto. Il cibo è eccellente — i piatti sono deliziosi e ben preparati, con ingredienti freschi e **un sapore incredibile** che si distingue senza essere eccessivamente complicato. Le porzioni sono generose, soddisfacenti senza essere eccessive, e ogni boccone vale la pena. Il servizio trova il perfetto equilibrio: rapido e cordiale, ma mai frettoloso. Il personale è attento senza essere invadente, contribuendo all'atmosfera rilassata e accogliente. È un posto dove ottimo cibo e ospitalità genuina si uniscono senza sforzo, rendendo facile capire perché vorrai tornare. Altamente raccomandato per un pasto soddisfacente e senza complicazioni che ti lascia sorridente.
Arie Rosenthal
Durante il nostro soggiorno a Zara, abbiamo avuto il piacere di cenare in un affascinante ristorante locale. Abbiamo optato per un piatto di frutti di mare che includeva calamari, tonno e branzino. Il branzino in particolare si è distinto – incredibilmente gustoso e perfettamente preparato. Il ristorante aveva un'atmosfera rilassata e accogliente, rendendolo un ottimo posto per rilassarsi e gustare un buon pasto. Il personale era molto attento e si è assicurato che ci sentissimo ben curati per tutta la serata. Il menu era vario e offriva molte scelte, quindi c'è qualcosa per soddisfare ogni gusto. Consiglio vivamente questo posto a chiunque visiti Zara e cerchi cibo di qualità in un ambiente confortevole.
Michael Cavas
Durante il nostro soggiorno a Zara, abbiamo visitato un ristorante accogliente e ordinato un piatto misto di frutti di mare con calamari, tonno e branzino. Il branzino era particolarmente eccezionale – cucinato alla perfezione e pieno di sapore. L'atmosfera generale del ristorante era molto rilassata e invitante. Anche il servizio era eccellente – attento e cordiale, il che ha reso l'esperienza ancora più piacevole. Il menu offre un'ampia varietà di opzioni, quindi c'è davvero qualcosa per tutti, che tu sia amante dei frutti di mare o no. Nel complesso, un'ottima esperienza culinaria che posso sicuramente raccomandare!
Nico Steffan
Sapori casalinghi serviti con il cuore.
Pronto a gustare la vera Dalmazia?
Dal primo boccone all'ultima nota di musica dal vivo, la Konoba Stomorica offre più del semplice cibo — è una storia servita su un piatto. Prenota il tuo tavolo e diventa parte della nostra tradizione.
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