Naša kuhinja

Naša kulinarska filozofija

Na našem jelovniku pronaći ćete upravo ono što očekujete: hobotnicu na žaru, janjetinu s mladim krumpirom, pržene lignje, srdele, trlju, dnevno svježu ribu i pašticadu po receptu koji bi vjerojatno bio zaboravljen — da ga nismo sačuvali ovdje.

Ali ono što nećete vidjeti napisano na jelovniku osjetit ćete odmah — atmosferu. Kada vas naše osoblje dočeka kao starog prijatelja. Kada petkom navečer glazba pretvori večeru u lokalnu feštu. Kada putnik shvati da je pronašao ono pravo. Kada Dalmacija pokaže svoje pravo lice.

Konoba Stomorica zna svoju ulogu. Nismo trend ni točka na turističkoj karti hrane. Tu smo da podsjetimo ljude kako se nekad kuhalo u Dalmaciji — i kako se još uvijek može, uz poštovanje tradicije i malo mudrosti.

U sezoni je teško doći do stola. Ne zbog reklame, već zbog osjećaja. Ljudi prepoznaju istinu kad je poslužena na tanjuru.